I benefici della vitamina C per il nostro organismo: quali sono?

I benefici della vitamina C per il nostro organismo sono molteplici e sono oggi noti grazie alle ricerche approfondite effettuate da studiosi di tutto il mondo. La vitamina C, detta anche acido ascorbico o ascorbato, può infatti diventare un potente alleato e aiutare a migliorare le prestazioni di corpo e mente. Se stai cercando maggiori informazioni sulle proprietà benefiche della vitamina C e sul ruolo che può svolgere nella vita di tutti i giorni, in questo articolo potrai trovare una descrizione semplice ma dettagliata delle sue funzioni.

Che cos'è la vitamina C?

Per prima cosa, è importante conoscere meglio la vitamina C, le sue proprietà e gli alimenti in cui è contenuta. La vitamina C fa parte del gruppo delle vitamine idrosolubili ed è un nutriente essenziale della nostra alimentazione. La vitamina C deve infatti essere assunta con la dieta in quanto l'uomo non possiede l'enzima necessario per sintetizzarla a partire dal glucosio. In pratica, il nostro corpo non è in grado di produrla autonomamente, e dobbiamo quindi introdurla con il cibo.

La vitamina C è contenuta in alimenti di origine vegetale: possiamo citare, a titolo di esempio, gli agrumi, i kiwi, le mele, i peperoni, i cavoli, le fragole, il prezzemolo, l'uva, il ribes, la papaia, i lamponi, il mango, i broccoli, gli spinaci, i pomodori, le patate e la zucca. Non solo: la vitamina C si trova anche (e marginalmente) nel fegato e nel latte.

Si tratta di un nutriente sensibile all'ossigeno e al calore. Per questo motivo in seguito a cottura o a lunga conservazione la sua concentrazione all'interno degli alimenti risulta diminuita.

I benefici della vitamina C per il nostro organismo

Avendo conosciuto meglio questo fondamentale nutriente per la nostra alimentazione, passiamo a descrivere le sue funzioni e i vantaggi che apporta alla nostra mente e al nostro corpo. La vitamina C favorisce la normale crescita e la salute dei tessuti e delle cellule. Questo perché promuove la produzione di collagene, un importante componente dei legamenti, dei vasi sanguigni e della pelle.

Aiuta inoltre nel processo di assorbimento del ferro che si trova negli alimenti di origine vegetale, mantiene in salute ossa, cartilagini, denti e aiuta il metabolismo delle proteine.

Altri benefici della vitamina C per il nostro organismo riguardano la sintesi di una molecola fondamentale per il processo di metabolismo dei grassi. Inoltre svolge un'importante funzione antiossidante, che permette di contrastare i danni causati dai radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare.

La vitamina C contribuisce al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario e al normale metabolismo energetico riducendo così la stanchezza e l'affaticamento e aiutando a ritrovare l'energia necessaria per affrontare la vita di tutti i giorni. 

I benefici per la nostra mente

Per quanto riguarda i benefici della vitamina C sulla mente, invece, è importante citare come questa contribuisca alla produzione di neurotrasmettitori. I neurotrasmettitori, infatti, sono le sostanze chimiche che consentono ai neuroni di comunicare tra di loro. È quindi evidente come una delle conseguenze dell'assunzione corretta di vitamina C sia proprio una maggiore concentrazione, memoria e stabilità dell'umore. La vitamina C favorisce anche la produzione di serotonina, norepinefrina e dopamina, le quali sono le dirette responsabili del buon umore.

Come assumere la vitamina C?

Se sei rimasto colpito dai benefici apportati dalla vitamina C al nostro organismo, ti starai sicuramente chiedendo quale sia il modo migliore per assumerla. La vitamina C può essere assunta con diete ricche di alimenti che la contengono, meglio se freschi e non cotti (dove possibile). Proprio a causa della termolabilità e della sensibilità all'ossigeno, spesso può risultare difficile soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C.

Per questo motivo esistono in commercio molti integratori a base di vitamina C che in associazione ad altri ingredienti naturali aiutano a compensare il fabbisogno laddove il consumo con la dieta non sia sufficiente. 

I benefici della vitamina C per il nostro organismo non vanno mai sottovalutati. Grazie a un'alimentazione sana e ricca di cibi a base di vitamina C combinata con il giusto integratore potrai godere di tutti i vantaggi di cui è responsabile.