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Papaya

La Papaya (Carica papaya L.) è una pianta della famiglia delle Caricacee. È un piccolo albero poco ramificato, con un fusto alto sino a 5-10 metri. Originaria del Centroamerica, la Papaya è conosciuta e utilizzata in tutta l’America da molti secoli. Oggi si coltiva anche nei paesi degli altri continenti, principalmente in Asia e Africa. Nella lingua dei nativi del Messico era chiamata “Chichihualtzapotl”, ovvero “frutto dolce da balia, particolarmente connesso con la fertilità. Il frutto ha consistenza delicata, forma oblunga e colore verde, giallo o arancio. Viene utilizzato come alimento, soprattutto in America latina, in Tailandia e nelle Filippine. Il frutto della Papaya svolge un'utile azione digestiva, favorisce le naturali difese dell'organismo ed ha azione antiossidante.
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