Vitamina B3 o PP (niacina)

La vitamina B3, o niacina, también llamada vitamina PP, es un grupo de dos vitaminas, el ácido nicotínico y la amida de este último, la nicotinamida. El descubrimiento de estos compuestos está relacionado con los estudios realizados sobre las causas de la pelagra. El término Vitamina PP deriva precisamente de estos estudios (PP significa Pellagra Prevention). Es resistente a la cocción y se encuentra principalmente en la levadura de cerveza y en las carnes. La Vitamina PP (niacina o niacinamida) contribuye al metabolismo energético normal, al buen funcionamiento del sistema nervioso, a la normalidad de la función psicológica, a mantener la piel normal y a reducir el cansancio y la fatiga.