Enebro

El Enebro (Juniperus communis L.) es un arbusto o árbol pequeño perteneciente a la familia de las Cupressaceae. Su altura varía de 1 a 3 metros y crece en las zonas templadas y frías. También crece en ambientes de montaña áridos y expuestos al viento, hasta 1500 metros de altitud. Las bayas de enebro se utilizan en la preparación de vinos aromatizados y licores, como la ginebra. En cocina se utilizan para condimentar las carnes, sobre todo los platos de caza. Las semillas de enebro se utilizan tradicionalmente por sus diversas propiedades curativas: favorecen la función digestiva, el drenaje de los líquidos corporales y el funcionamiento de las vías urinarias. Favorecen también las funciones depurativas del organismo (buena salud de la piel).