Comino

El Comino (Cuminum cyminum L.) es una planta herbácea de la familia de las Apiaceae originaria de la cuenca del Mediterráneo, difundida actualmente también en el continente americano. En campo alimentario se utilizan los frutos (impropiamente llamados semillas) del Comino como especia, por su aroma característico, especialmente en la cocina del norte de África, oriente medio y la India, donde se utiliza también en el curry. Los frutos del Comino favorecen la función digestiva, la regularidad de la motilidad gastrointestinal y la eliminación de gases.