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Alcaravea

La Alcaravea (Carum carvi L.) es una planta bianual perteneciente a la familia de las Apiaceae, nativa de Europa y del Asia centro-occidental y cultivada tanto en Europa como en los Estados Unidos. No debe confundirse con el comino, cuyos frutos son parecidos pero con un aroma completamente distinto. Los frutos tienen un sabor acre parecido al del anís; su aroma se debe a su contenido en aceites esenciales, como limoneno y carvona. Favorece la función digestiva, la regularidad de la motilidad gastrointestinal y la eliminación de gases. También ejerce una acción positiva en la fluidez de las secreciones bronquiales.

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