{"id":5725,"date":"2016-08-10T09:31:09","date_gmt":"2016-08-10T07:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esi.it\/it\/?post_type=rubrica&p=5725"},"modified":"2024-11-29T11:26:43","modified_gmt":"2024-11-29T10:26:43","slug":"i-fermenti-lattici-cosa-sono-a-cosa-servono-e-quando-assumerli","status":"publish","type":"rubrica","link":"https:\/\/www.esi.it\/fr\/esi-informa\/benessere-naturale\/ingredienti-naturali\/i-fermenti-lattici-cosa-sono-a-cosa-servono-e-quando-assumerli\/","title":{"rendered":"I fermenti lattici: cosa sono, a cosa servono e quando assumerli"},"content":{"rendered":"

Tutti almeno una volta nella vita abbiamo assunto i fermenti lattici<\/strong>, per esempio dopo una brutta influenza intestinale o a seguito di una cura antibiotica.\u00a0 Ma che cosa sono nello specifico? Cosa si intende per fermenti lattici?<\/p>\n

L\u2019intestino, la flora batterica e il nostro secondo cervello<\/h2>\n

Il nostro intestino \u00e8 popolato dalla ormai famosa flora batterica, una colonia di batteri buoni che contano fino ad oggi almeno 500 specie diverse (ma non si esclude che potrebbero essere molte di pi\u00f9). La flora batterica intestinale<\/strong> svolge un ruolo importantissimo per il benessere di gran parte del nostro organismo, in primis per il nostro sistema immunitario. La flora batterica \u00e8 responsabile della sintesi delle vitamine e della produzione degli enzimi digestivi, ma ci protegge anche da batteri cattivi e lavora per prevenire malattie fastidiose e lunghe da curare come la candida. Perch\u00e9 la flora batterica possa svolgere tutte queste funzioni con regolarit\u00e0 deve trovarsi in uno stato di equilibrio, ovvero una specie (di quelle 500 o pi\u00f9) non deve prevalere sulle altre. La complessit\u00e0 di questo sistema \u00e8 tale che oggi gli scienziati hanno definito l\u2019intestino il nostro secondo cervello.<\/p>\n

Quando la flora batterica \u00e8 alterata si parla di disbiosi<\/strong>. La disbiosi pu\u00f2 essere provocata da fattori fisici, come l\u2019alimentazione scorretta o l\u2019assunzione di antibiotici, ma anche da fattori emozionali come un forte stress. Per approfondimenti sulla flora batterica alterata leggi Flora batterica intestinale alterata: cosa succede quando la flora batterica si ammala?<\/a><\/em>\u00a0<\/em><\/p>\n

Quando assumere i fermenti lattici<\/h2>\n

I fermenti lattici<\/strong> possono essere assunti per una funzione preventiva o come funzione protettiva.<\/p>\n