{"id":12946,"date":"2019-11-05T11:42:12","date_gmt":"2019-11-05T10:42:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esi.it\/?post_type=rubrica&p=12946"},"modified":"2024-06-19T12:48:47","modified_gmt":"2024-06-19T10:48:47","slug":"carenza-di-vitamina-c-come-riconoscerla-e-come-contrastarla","status":"publish","type":"rubrica","link":"https:\/\/www.esi.it\/fr\/esi-informa\/benessere-naturale\/ingredienti-naturali\/carenza-di-vitamina-c-come-riconoscerla-e-come-contrastarla\/","title":{"rendered":"Carenza di vitamina C: come riconoscerla e come contrastarla"},"content":{"rendered":"

Una carenza da vitamina C<\/strong> rende qualsiasi persona maggiormente esposta al rischio infezioni (riducendo la normale capacit\u00e0 dell’organismo nel far fronte agli agenti patogeni), a dolori articolari e lividi. Aumentano, inoltre, le probabilit\u00e0 di comparsa della cataratta. In diverse occasioni si manifestano stanchezza e senso di affaticamento, accompagnate da inappetenza e dolori muscolari. Una quantit\u00e0 inadeguata di questa sostanza rende pi\u00f9 difficile riposare bene, facendo percepire pi\u00f9 rapidamente la stanchezza. Anche problemi alle ossa e al tessuto connettivo \u2212 al pari dei fastidi gengivali \u2212 si annoverano fra i primi sintomi di una carenza di vitamina C. Nei casi pi\u00f9 seri, \u00e8 persino possibile che si verifichi la perdita di qualche dente.<\/p>\n

Ma cos’\u00e8 la vitamina C?\u00a0La vitamina C \u00e8 l’acido ascorbico e\u00a0– come abbiamo visto – rappresenta un elemento di grande importanza per il funzionamento dell’organismo.\u00a0Risulta fondamentale, in particolare, per sintetizzare il collagene, ossia quella sostanza cui viene riconosciuta la capacit\u00e0 di fortificare ossa, cartilagini, muscoli e vasi sanguigni. Notevole \u00e8 anche il sostegno offerto dalla vitamina C al sistema immunitario<\/strong>: il suo apporto, infatti, garantisce una protezione efficace dai radicali liberi. Allo stesso tempo, l’acido ascorbico si dimostra un valido alleato nel processo di assorbimento (e nel successivo utilizzo) del ferro. \u00c8 da rimarcare, infine, l’azione svolta a livello epidermico: questa vitamina agisce sulla pelle interessata da macchie e acne, accelerando il processo di cicatrizzazione.<\/p>\n

Perdita di capelli e cattivo umore: 2 sintomi ulteriori da carenza da Vitamina C<\/h2>\n

Essendo un nutriente cruciale per preservare proteine e collagene \u2212 due elementi che rafforzano i capelli \u2212 una carenza da vitamina C<\/strong> pu\u00f2 provocarne la caduta. Quando c’\u00e8 poco acido ascorbico in circolo, infatti, le chiome diventano pi\u00f9 aride ed \u00e8 probabile la comparsa di forfora sul cuoio capelluto. L’acido ascorbico ha anche il merito di ossigenare e riparare le cellule: una sua carenza, pertanto, allunga inevitabilmente le tempistiche per il risanamento delle ferite e, in alcuni soggetti, favorisce la comparsa di problemi cutanei \u2212 come acne e rosacea. Facile irritabilit\u00e0 ed emozioni negative sono altre possibili conseguenze di una penuria di vitamina C, che \u2212 quando presente, invece, nelle giuste quantit\u00e0 \u2212 tiene sotto controllo gli ormoni responsabili degli sbalzi umorali, favorendo il rilassamento e la serenit\u00e0. Non \u00e8 raro, poi, che la carenza di vitamina C porti con s\u00e9 respiro affannoso o fenomeni di cattiva digestione.<\/p>\n

Le cause di una carenza da vitamina C<\/h2>\n

Normalmente, i sintomi da carenza da vitamina C<\/strong> iniziano a manifestarsi nelle persone abituate a seguire un regime alimentare sbilanciato. Anche una cottura troppo prolungata dei cibi \u2212 di frutta e verdura in particolare \u2212 rischia di \u00ab\u00a0distruggere\u00a0\u00bb la vitamina in essi contenuta. Questo \u00e8 dovuto al fatto che si tratta di una vitamina labile, che in quanto tale teme l’esposizione all’aria e la luce. Pi\u00f9 un alimento \u00e8 fresco, e minore \u00e8 il tempo di cottura dello stesso, maggiore \u00e8 la percentuale di vitamina assimilabile. Per questo si consigliano metodi di cottura veloci, come quelli che prevedono l’impiego del forno a microonde e del vapore. Ma sono anche ustioni, malattie infiammatorie e interventi chirurgici a determinare una riduzione della concentrazione di acido ascorbico nell’organismo.<\/p>\n

Le donne in stato interessante o in fase di allattamento, necessitano di una percentuale pi\u00f9 elevata della vitamina. Chi \u00e8 soggetto a dissenteria assister\u00e0 velocemente a una rapida discesa dei livelli di vitamina. Infine, maggiormente esposti a carenza di vitamina C sono i fumatori, e chiunque sia facilmente soggetto a stress. Questo perch\u00e9 l’organismo avr\u00e0 pi\u00f9 difficolt\u00e0 ad assorbirla. Lo stesso accade per le persone che fanno ricorso a contraccettivi orali o a medicinali come l’aspirina.<\/p>\n

Consigli per reintegrare la vitamina C: il ruolo dell’alimentazione<\/h2>\n

Come gi\u00e0 detto, un’alimentazione sbilanciata pu\u00f2 avere come conseguenza l’insorgere dei tipici sintomi da carenza da vitamina C.<\/strong> Allo stesso modo, scegliendo alimenti ricchi di acido ascorbico \u00e8 possibile procedere a un suo reintegro. Tra le verdure sono peperoni, broccoli, cavoli e spinaci ad assicurare un maggiore apporto di questa importante sostanza. Per quanto riguarda la frutta, invece, meglio aumentare il consumo di agrumi, kiwi, more e fragole. Chi non \u00e8 abituato a mangiare ortaggi e frutta in grande quantit\u00e0 ha a disposizione una strada alternativa: le spremute o gli estratti. In tal caso \u00e8 fondamentale bere il succo immediatamente dopo la preparazione. Con il trascorrere dei minuti, infatti, una buona parte della vitamina C presente finirebbe per deteriorarsi.<\/p>\n

Gli integratori per riequilibrare il livello di vitamina C nell’organismo<\/h2>\n

Anche gli integratori rappresentano una soluzione ideale nel caso si manifestino sintomi da<\/strong> carenza da vitamina C<\/strong>. Questo \u00e8 vero soprattutto per le persone costrette ad affrontare un impegno dopo l’altro nel corso delle proprie giornate. Oggi, il mercato offre diversi multivitaminici contenenti vitamina C. Per verificare la sua presenza \u00e8 sufficiente cercare tra gli ingredienti le voci: acido ascorbico, ascorbato di potassio o ascorbato di sodio.<\/p>\n

Tra gli integratori venduti sotto forma di tavolette masticabili o tisane sono ottimi quelli che utilizzano l’Acerola<\/a><\/strong>, una pianta arbustiva originaria del Sudamerica. La concentrazione di vitamina C \u00e8 massima quando i suoi frutti non sono ancora maturi: non a caso, il succo si ottiene proprio dai frutti verdi. Una volta essiccato e polverizzato, il succo d\u00e0 origine a un estratto capace di raggiungere il 25% di acido ascorbico. Al contempo, meglio acquistare prodotti caratterizzati da formulazioni a lento rilascio. Si tratta di integratori in grado di rilasciare in modo graduale le vitamine all’organismo: la vitamina C \u00e8 infatti idrosolubile (suscettibile di sciogliersi in acqua), e tale caratteristica impedisce al nostro corpo di immagazzinarne grandi quantit\u00e0. Una somministrazione graduale nel corso della giornata ne facilita cos\u00ec l’assorbimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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