{"id":10632,"date":"2018-07-17T09:00:38","date_gmt":"2018-07-17T07:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esi.it\/?post_type=rubrica&p=10632"},"modified":"2024-06-19T17:48:41","modified_gmt":"2024-06-19T15:48:41","slug":"come-abbassare-colesterolo-alto-con-dieta-specifica","status":"publish","type":"rubrica","link":"https:\/\/www.esi.it\/es\/esi-informa\/salute-360-gradi\/colesterolo-e-trigliceridi\/come-abbassare-colesterolo-alto-con-dieta-specifica\/","title":{"rendered":"Come abbassare il colesterolo alto con una dieta specifica"},"content":{"rendered":"

Il colesterolo<\/strong> \u00e8 un grasso presente nel sangue<\/strong>, introdotto in parte dalla dieta e in parte sintetizzato dal fegato, che \u00e8 necessario per il sostentamento energetico delle cellule.\u00a0<\/strong>Si distinguono due tipi distinti: HDL<\/strong> non causa danni al sistema circolatorio ed \u00e8 infatti considerato \u201cbuono<\/strong>\u201d. LDL<\/strong> invece \u00e8 un tipo di grasso che se non utilizzato dalle cellule per produrre energia si accumula nelle arterie, rischiando di danneggiare le pareti<\/strong> arteriose<\/strong> con gravi danni per il sistema<\/strong> circolatorio<\/strong> e per il cuore<\/strong>.<\/p>\n

Le conseguenze del colesterolo alto<\/h2>\n

Con colesterolo<\/strong> LDL<\/strong><\/a> si identificano lipoproteine<\/strong> a bassa<\/strong> densit\u00e0<\/strong>. A differenza delle HDL, una volta disciolto il guscio proteico nel sangue, il grasso contenuto non viene smaltito completamente e si accumula nei vasi sanguigni. Le pareti arteriose ne risentono molto, iniziando a perdere l\u2019elasticit\u00e0 naturale. La circolazione \u00e8 rallentata a causa dell\u2019ostacolo naturale che si viene a creare, provocando pressione<\/strong> alta<\/strong>. Anche il microcircolo pu\u00f2 risentirne. Infatti si possono venire a creare dei piccoli tappi che bloccano l\u2019afflusso di sangue nei capillari, con il rischio di trombi<\/strong>, ictus<\/strong> e infarti<\/strong>.<\/p>\n

Gli alimenti ricchi di colesterolo<\/h2>\n

I problemi<\/strong> di<\/strong> colesterolo<\/strong> alto sono causati nella stragrande maggioranza dei casi da un\u2019alimentazione scorretta<\/strong>. Certamente i fattori ambientali e genetici contribuiscono notevolmente (la tendenza a livelli di colesterolo alto pu\u00f2 essere una condizione ereditaria), ma in ogni caso il fattore scatenante rimane l\u2019alimentazione. I cibi ricchi di colesterolo e di grassi<\/strong> saturi<\/strong> sono chiaramente quelli da evitare se non si vuole peggiorare lo stato clinico. Tra questi ci sono:<\/p>\n