Aceite de Borraja

La Borraja (Borago officinalis L.) es una planta herbácea anual de la familia de las Boraginaceae. De probable orígen oriental, se ha difundido por gran parte de Europa y por América Central, donde crece silvestre. Se cultiva en todas las zonas templadas del mundo. Es una planta muy agradable, con flores en forma de estrella de color entre violeta y azul. El nombre deriva del latín “borra” (tejido de lana rugosa), por la pelusa que recubre las hojas. De sus semillas se extrae un aceite muy apreciado por sus virtudes: el aceite de borraja, particularmente rico en ácido gamma-linolénico, el omega 6, útil para la piel.