Collezione: Licopene: Proprietà Antiossidanti

Il Licopene è un carotenoide. La maggiore fonte dietetica di tale composto è rappresentata dal pomodoro (Solanum lycopersicum), da cui prende anche il nome, e dai suoi derivati. Il contenuto in Licopene è influenzato dal livello di maturazione del pomodoro: più è maturo, maggiore è la concentrazione di questo importante carotenoide. Altre fonti naturali sono meloni, pompelmi rosa e guava.
Come altri carotenoidi, il Licopene presenta proprietà antiossidanti.