{"title":"Galattomannano: Assorbimento e Digestione","description":"\u003cp\u003eÈ un polisaccaride ad alto peso molecolare formato da unità di mannosio e galattosio. La sua elevata viscosità ha effetti addensanti sugli alimenti e modula l’assorbimento e la digestione umana di lipidi e proteine.\u003cbr\u003e\nIl galattomannano è il principale costituente della farina di semi di Guar.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.esi.it\/collections\/ingredienti-galattomannano.oembed","provider":"ESI","version":"1.0","type":"link"}