Omega 7

Gli acidi grassi Omega 7 sono una famiglia di acidi grassi monoinsaturi. I due Omega 7 più comuni sono l’acido palmitoleico e l’acido vaccenico.
L’acido palmitoleico si trova principalmente nell’olio che si ricava dalle bacche di Olivello spinoso ed, in misura minore, nell’olio di macadamia.
È un olio ricco di beta-carotene, licopene e vitamina E, che sono sostanze ad azione antiossidante.